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Grezzo Raw Chocolate

9/06/2014     Nessun commento    Categoria: Cibo/Benessere, Gelaterie, Pasticcerie/Panifici
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cacao grezzo-romazoomNuovo indirizzo golosissimo, Grezzo Raw Chocolate è la prima pasticceria, cioccolateria e gelateria crudista vegana del mondo che ha aperto lo scorso aprile nel Rione Monti. Il creativo della situazione è lo Chef Vito Cortese che ha ideato torte, gelati, praline, mousse, creme, crostate, tartufi, semifreddi, tutti realizzati con ingredienti esclusivamente biologici  e di origine vegetale, senza alcun bisogno di cottura. Per esempio la cioccolata crudista è prodotta con semi e polvere di cacao crudi non tostati e lavorati a basse temperature per mantenere intatte le qualità nutrizionali del cacao, naturalmente ricco di antiossidanti. Abbiamo assaggiato il gelato alle mandorle e il gusto Bonet, semplicemente divini. Considerando l’altissima qualità degli ingredienti e delle lavorazioni i prezzi, alti, sono giustificati. La coppetta di gelato parte da 3 euro e il gelato da asporto viene 32 euro/kg.


  • Quartiere: Rione Monti
  • Punti Forti: sapori buonissimi, leggerezza
  • Punti Deboli: prezzi un po' alti
  • Indirizzo: Via Urbana, 130
  • Telefono: 06.483443
  • Orari: 10-23
  • Giorno di chiusura: lunedì
  • Web: www.grezzoitalia.it

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